Weine
Ein sehr angenehmer Biowein mit Kakaoaromen im Abgang.
Neueste Ausgabe : 17 August 2021
Rebsorten:
Grenache (70%), Syrah (10%), Tempranillo (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
Auge :
Rubinrot, violette Reflexe, sehr präsente Tränen.
Nase :
Ausdrucksstark mit Aromen von reifen roten Früchten, feinen floralen und würzigen Noten (Nelken).
Mund :
Gourmet, Fruchtnoten, Rose, Schwarzkirsche, reife Himbeere; geschmeidige Tannine, schöne Balance und ein langer Abgang.
Vereinbarungen:
Iberischer Aufschnitt, Tapas, Chili con Carne, Gewürzlammmäuse, Lammkebabs und Minz-Raita, Fleisch-Empanadas, Schweinefleisch mit Karamell oder Penne-Rigate-Sauce Arrabiata.
Service:
14 bis 15 °C (20 Minuten im Kühlschrank)
Die Herkunftsbezeichnung DO Cariñena liegt im Süden der Provinz Saragossa. Die Familie von Lionel Osmin stammt aus Cariñena, im Herzen des Ebro-Tals und seiner steinigen und kargen Landschaft. Sein Großvater war der Sohn des Chocolatiers. El „chocolatero“ war der Spitzname seines Vaters. So war es ganz selbstverständlich, dass er in diesem Weinberg einen Erzeuger für diese Cuvée „El Chocolatero“ suchte. Lionel Osmin, ein wahrer Botschafter der Weine aus dem Südwesten, hat sich 2015 mit dem Rugbyspieler Imanol Harinordody zusammengetan. Hier sind sie, „Passeurs de Vins“. Die beiden teilen die Liebe zu Spanien und Italien, wo sie die wunderschönen Terroirs auswählen, die wunderschönen Keller, um ihre Weine zu entdecken. Dies sind ihre Kreationen, da sie an der Entwicklung ihrer exklusiven Jahrgänge beteiligt sind. Ihr Ziel:
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.
El Chocolatero Bio 2019, D.O. Cariñena - Les Passeurs de Vins, 7,90 € sur https://www.lacavedescontrebandiers.fr