Château Domaine de l'Eglise -2017, ein opulenter Pomerol.

Rebsorte :
Merlot  (97%), Cabernet Franc (3%)

Auge :
Rubinrot, hell und leuchtend.

Nase :
Opulent mit Aromen von roten Früchten, Kirschen, unterstrichen von feinen Holznoten.

Mund :
Vollmundig und samtig, viel Rundheit, feine und rassige Tannine, sehr schöne Länge in der Frucht.

Begleitung :

Gebratene heiße Gänseleber, Ente à l’Orange, gebratene Steinpilze, Entenbrust mit Honig, Trüffelrisotto, Rinderfilet in Kruste, Lamm.

Obwohl die AOC Pomerol eine der kleinsten Appellationen von Bordeaux ist, ist sie dennoch eine der berühmtesten. Seltsamerweise ist die Appellation nicht Teil der Klassifizierung von 1855. Dies hindert ihre Weine nicht daran, zu den besten zu gehören, wie zum Beispiel Petrus, einer der seltensten (und teuersten) Weine!
Merlot ist die Königsrebsorte von Pomerol. auf den Lehmböden entfaltet der Melor die ganze Palette seiner Aromen. Weinkenner schätzen diese Weine, die Finesse und Opulenz vereinen, mit einem Bouquet, das Aromen von reifen roten Beeren mit frischen floralen Noten verbindet.
Der Orden der Johanniter des Heiligen Johannes von Jerusalem, baute die ersten Reben in Pomerol an. Der Orden hatte hier ein Hospiz für Pilger eingerichtet, die nach Santiago de Compostela wanderten.
Das aus dem Jahr 1589 stammende Château Domaine de l'Eglise ist das älteste Weingut  dieser berühmten Gemeinde.
Nachdem es 1793 als Kirchengut verkauft worden war, blieb das Weingut lange in denselben Händen. Die Familie Castéja kaufte es 1973.

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Château Domaine de l’Eglise 2017, Pomerol, ab 48 € im Weinhandel 
https://www.lagrandecave.fr/