Weine
Ein schmackhafter Weißwein, vinifiziert nach den vom Großvater überlieferten Methoden. Papet bedeutet Grossvater auf Provenzalisch.
Neueste Ausgabe : 10 Februar 2023
Rebsorte :
Roussanne, viognier, grenache blanc, clairette.
Auge :
Dichtes, leuchtendes Gold-Silber.
Nase :
Weiße Blüten, weiße Früchte, Pfirsich, Birne, würzige Note, weißer Pfeffer.
Mund :
Harmonisch,, frisch,, rund und kraftvoller Nachgeschmack von gerösteter Haselnuss. Langer und mineralischer Abgang.
Begleitung :
Fisch, Geflügelcurry, Comtékäse.
Diese weiße Cairanne-Cuvée woll André Busset ehren. Ein kleine Kostbarkeit des Weinguts, das hauptsächlich Rotweine (90%) produziert. André Busset hat 1947 das Familiengut gegründet und konnte seine Leidenschaft und sein Know-how an seinen Sohn Daniel und seinen Enkel Laurent weitergeben.
Das Weingut liegt im Herzen der südlichen Côtes-du-Rhône-Weinberge in Cairanne. Die 70 ha ihrer Weinberge erstrecken sich über fünf berühmte Appellationen: Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône und Ventoux.
Die Rebsorten für die Rot- und Roséweine: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Carignan.
Die Rebsorten für die Weißweine: Grenache Blanche, Viognier, Roussanne und Clairette.
Aber was ist denn nun die berühmte Papet-Methode für diese Weißwein-Cuvée? Da müssen Sie schon die Winzer fragen!
L’Esprit de Papet, Cairanne white 2021, 18. Kellerabgang.
DOMAINE BRUSSET, 70, Chemin de la Barque 84290 Cairanne - Frankreich
Tél. ( 33) 4 90 30 82 16 -- www.domainebrusset.fr