Chablis, die Cuvée eines hundertjährigen Jubiläums

Rebsorte :
Chardonnay, Parzellen mit durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken. Reifung etwa 14 Monate auf Feinhefe, in Bottichen und Fässern.

Auge :
Hellgoldene Farbe, klar und brillant mit leichten goldenen Reflexen.

Nase :
Die erste Nase ist ausdrucksstark mit Noten von reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose). Es öffnet sich mit mineralischeren, leicht rauchigen, steinigen Noten.

Mund :
Lebhafter Auftakt, mit Funkeln. Der Wein ist ausgewogen, konzentriert mit einem Abgang auf Röstnoten. Eine schöne Kraft und Ausdauer.

Begleitung :
Ein kompletter Wein, der das Terroir von Chablis widerspiegelt, einfach nur zum Vergnügen als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch zu genießen.

Auf halbem Weg zwischen Paris und Beaune öffnet Chablis das goldene Tor zum Weinanbau in Burgund. Der 6800 Hektar große Weinberg, der sich zu beiden Seiten des Flusses „Le Serein“ erstreckt, erstreckt sich über 20 Gemeinden. La Chablisienne ist in den Weinbergen, Dörfern und Appellationen von Chablis präsent.

Jedes Jahr produziert La Chablisienne rund dreißig verschiedene Cuvées und Crus, alle mit einer starken Persönlichkeit, in der gesamten Appellation: sechs Grands Crus, darunter das prestigeträchtige Château Grenouilles), elf Premiers Crus, Chablis und Petit Chablis.

Seit 1923 bringt die akribische Arbeit der Winzer, die unter dem Banner von La Chablisienne in Chablis in Burgund zusammengeschlossen sind, Weine hervor, die die Zeit immer größer machen. Aus einem fantastischen Mosaik von „Klima“ offenbaren sie pure mineralische Emotionen. Eine besondere Cuvée war es wert!

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren

Chablis 2020 „Cuvée Spéciale 1923“ von La Chablisienne ist zu einem Durchschnittspreis von 17 € im Weinhandel erhältlich.