Weine
Seit 2014 gehört Crémant de Savoie zu den Crémants mit einer in Frankreich anerkannten Herkunftsbezeichnung.
Neueste Ausgabe : 06 Juni 2023
Rebsorte :
Gamay
Auge :
Helle lachsrosa Farbe, leuchtende, silberne Reflexe
Nase :
Komplex, blumig (Weißdorn), fruchtig (Walderdbeere, Kirsche, Pampelmuse), würzig (weißer Pfeffer, Estragon).
Mund :
Frisch und lecker, fruchtig (Zitrone), fein gewürzt, gute Länge.
Begleitung :
Krabben, Hummer, Meeresfrüchte-Risotto, sautierte Pfeffergarnelen, frischer Ziegenkäse.
Der Weinberg Jongieux zwischen dem Berg Dent du Chat und dem Rhône Fluss ist ein besonderes Mikro-Terroir. Hier pflegt die Familie Barlet seit fünf Generationen die Liebe zum Land und zur Rebe. Bis in die 1960er Jahre wurde Wein in großen Mengen produziert. Mit der Ankunft von Noël und Pascal in den 1980er Jahren gewann der Weinbau an Qualität und seit 1990 ist das Weingut Teil der Vignerons Indépendants. 28 Hektar werden unter dem Label „High Environmental Value“ bewirtschaftet.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.
Brut rosé 2021, AOP Savoie, La Cave du Prieuré, 9,50 €.
BARLET Raymond &Fils, 3447 Route des Vignobles, 73170 JONGIEUX, Tél. : +33 (0)479 440 222, https://www.caveduprieure.fr