Les Hauts de Montmirail, ein Gigondas

Rebsorte :
Grenache, Mourvèdre, Syrah.

Auge :
Tief dunkelviolette Farbe.

Nase :
Komplexe, kraftvolle, blumige (Veilchen), fruchtige (schwarze Johannisbeere), würzige (schwarzer Pfeffer) Noten

Mund :
Reichhaltig und reichhaltig, aber geschmeidig und mit einer schönen Rundheit; schöne Länge mit Noten von Brombeeren und etwas Bitterschokolade.

Begleitung :
Gerichte mit Charakter wie Fasan mit Steinpilzen, Wildschweinterrine, gegrilltes Fleisch oder Fleisch mit Soße, aber auch Brie de Meaux.

Alterung :
10 Jahre und älter.

Laurent Brusset leitet seit 2008 das Familiengut Brusset, das 1947 von seinem Großvater André gegründet wurde.
Der Betrieb befindet sich in Cairanne, in den Weinbergen der südlichen Côtes-du-Rhône. Die mehr als 80 Hektar des Brusset-Anwesens erstrecken sich über fünf bekannte Appellationen: Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône und Ventoux. Einige Terroirs sind außergewöhnlich, wie zum Beispiel die spektakulären Terrassen in Gigondas unterhalb des Dentelles de Montmirail-Massivs. Die Vielfalt der Weinberge mit ihren unterschiedlichen Terroirs und Rebsorten ermöglicht die Produktion einer umfassenden Palette hochwertiger Weine
Rotweine machen 90 % der Produktion aus.

Wie sein Vater Daniel bevorzugt Laurent Brusset den Ausdruck jedes Terroirs. Die verschiedenen Arbeiten werden mit größtem Respekt für die Umwelt und die Artenvielfalt durchgeführt. Arbeit, die durch zwei HVE- und Bio-Zertifizierungen anerkannt ist.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.

Gigondas rouge Les Hauts de Montmirail 2022,  Domaine Brusset, 29 € (magnum 65 €), 70, Chemin de la Barque 84290 Cairanne - France
Tél. (+33) 4 90 30 82 16
https://www.domainebrusset.fr/