Viognier 2023 

Rebsorte : 
Viognier

Auge :
Tiefe, brillante Goldfarbe

 Nase :
Fein und reif, weiße und gelbe Früchte, mineralisch, süße Gewürze.

 Mund :
Reichhaltig und fruchtig, schöne Länge.

Begleitung :
Terrine de poisson, foie gras, saumon, dessert fruité

Boden :
Sanfte Hanglage aus Granit, Grundstücke am rechten Ufer der Rhône gelegen.
Hänge nach Süden, Südosten in Terrassen.

Ernte : 
Manuelle Ernte.

Zucht : 
6 Monate, 30 % in Fässern und 70 % in Bottichen.

 
Das Weingut der Familie Christophe Pichon Père & Fils im nördlichen Rhonetal (Region Auvergne-Rhône-Alpes) ist bekannt für die Qualität seiner Weine in den verschiedenen Appellationen: Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage, Hermitage, Côte - du-Rhône. Nicht zu vergessen die Vins de Pays.
Diese schöne Familiengeschichte begann 1987, als Christophe Pichon nach seinem Önologiestudium in Macon-Devayé bei seinem Vater auf dem Anwesen des Großvaters mitarbeitet. Auf Anraten seines Vaters kaufte er 1991 seine ersten Reben und machte sich selbstständig.
Christophe Pichon war drei Amtszeiten lang Präsident der Winzergewerkschaft AOP. Mit seiner Frau Isabelle übernahm er den Hof seines Vaters. Auch ihre Söhne Corentin, Alexis und Victor arbeiten auf dem Weingut.

Corentin hat nach seinem Studium der Weinbau-Önologie zuerst Erfahrungen in Australien gesammelt. Im Familienbetrieb ist er für die Vinifikationen in perfekter Harmonie mit der Philosophie des Weinguts zuständig. Christophe Pichon freut sich, dass er Corentin freie Hand gelassen hat. „Die Weine haben an Präzision und Finesse gewonnen, er konnte auch mehr Trauben zukaufen. Corentin widmet sich dem Keller und der Zucht. Er hat unter anderem unsere erste Vinifizierung von Weißweinen ohne Sulfite initiiert. Eine weitere unserer Spezialitäten ist die Herstellung von Wein mit unseren eigenen Hefen.

Dank der Mitarbeit von Alexis und Victor konnten die verschiedenen Zuständigkeitsbereiche bestens aufgeteilt werden..
Laetitia, Corentins Lebensgefährtin, unterstützt Isabelle Pichon bei administrativen und buchhalterischen Aspekten, empfängt Kunden, bereitet Bestellungen vor, verwaltet das Erntepersonal...
Dank des über mehrere Jahrzehnte erworbenen Familien-Know-hows produziert das Familiengut Qualitätsweine, vollmundig, mit viel Finesse und Eleganz. Das 30 Hektar große Anwesen trägt die Bezeichnung HVE3.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.

IGP VIOGNIER 2023 VDP - Online-Verkaufspreis 18,50 Euro.

SARL Christophe PICHON Père & Fils, 3 Zone Viticole Jassoux Grand Val, 42 410 Chavanay – 04 74 87 06 78
chrpichon@wanadoo.fr 
www.domaine-pichon.fr 
Das ganze Jahr über von 10 bis 12 Uhr geöffnet 14.00 bis 18.00 Uhr (sonn- und feiertags geschlossen).