Die Eremitage, pure Glücksmomente

Kennen Sie ein Hotel, das einen Animal Relations Manager hat? In der Schweiz ist alles möglich! Im Hotel Ermitage in Schönried oberhalb von Gstaad, hat Luna diesen Posten inne. Die allerliebste Golden Retriever-Dame ist natürlich der absolute Star des Ermitage, einem Luxushotel mit herzlicher und freundlicher Atmosphäre in dem man sich ganz einfach willkommen fühlt!

 

 

 

Es gibt Hotels, die stolz ihre Sterne zeigen, um Besucher bei der Ankunft zu beeindrucken. Und es gibt Hotels, die zeigen lieber … ein Lächeln. Die Mitarbeiter freuen sich, ihre Gäste wie zu Hause begrüßen zu dürfen.

 

 

 

Die Eremitage in Schönried ist eine davon. Romuald Bour, Regisseur elsässischer Herkunft, machte es zur Vorgabe: ein Lächeln. Er selbst macht da natürlich keine Ausnahme, er kennt die Namen jedes Teammitglieds, sorgt für ein gutes Betriebsklima. Er hat Karriere in den größten Palästen gemacht und sich voll und ganz dem Faktor Mensch verschrieben – und gleichzeitig das Ansehen eines 5-Sterne-Hauses erhalten und sogar ausgebaut.

1955 als großes Chalet erbaut, hat die Ermitage nichts von ihrem warmen Charakter verloren. Der Anbau hat den Chalet-Stil respektiert und die 5 Sterne glänzen mit Eleganz und Diskretion.

Der typische Tag beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück, in einem der kleinen Stuben oder im Sommer auf der Terrasse mitten im Garten und mit atemberaubendem Blick auf die Berge.

Kühlschubladen bieten Käse und Wurstwaren, eine Milchbar bietet mehrere Alternativen zu Kuhmilch, ein Koch bereitet Eier und Pfannkuchen auf Anfrage zu.

 

 

 

Aber wir hängen nicht herum, wenn wir die Ausflüge mit den drei Hotelführern Ruth, Elisabeth und Christian in Anspruch nehmen wollen. Sportliche Wanderungen, für alle zugängliche Spaziergänge, ruhige Spaziergänge, kulturelle Besichtigungen: Ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Programm ermöglicht es jedem, das zu finden, wonach er sucht.

 

 

 

Am Nachmittag versammeln sich alle im prächtigen, aber sehr gemütlichen Panoramasaal zum traditionellen „Café-Kuchen“. Wanderer haben sich einen Leckerbissen vom reichhaltigen und verführerischen Buffet redlich verdient. Hier ist unkompliziert jeder willkommen – auch Hunde, die notfalls erst einmal ihr „Spa“ durchlaufen, eine Dusche nach langen Spaziergängen in der umliegenden Natur, die praktisch vor der Haustür des Hotels beginnt.

 

 

 

Nach dieser Auszeit erwartet Sie der großzügige 3.700 m² große Wellnessbereich mit drei Schwimmbädern, mehreren Saunen und Dampfbädern, einem Lady Spa und dem Vitalita Spa mit einer großen Auswahl an Massagen und Schönheitsbehandlungen. Die Familie, der das Ermitage gehört, war Pionier auf dem Gebiet des Wohlbefindens. 1979 ließ sie die Basler Sole trotz manchem Spott transportieren, um das erste Indoor- und Outdoor-Solebecken in den Bergen des Berner Oberlandes zu installieren. Heute verfügt das Haus über eines der größten und modernsten Wellnesscenter der Region.

 

 

 

Abends werden Flip-Flops oder Wanderschuhe gegen Pumps getauscht, der dicke Pullover durch ein Shirt ersetzt. Wir kleiden uns zum Abendessen, aber ohne Übertreibung in einem Etablissement, in dem Luxus diskret zu sein weiß – ist das nicht wirklich Luxus? – auch wenn die berühmte 1-Million-Sterne-Leiste mit tausend Lichtern erstrahlt.

Diese Bar mit funkelnden Swarovski-Kristallen (eine Million, aber ich muss zugeben, wir haben sie nicht gezählt!) bringt einen raffinierten Hauch von Glamour und zieht auch ein externes Publikum an. Zu seiner Zeit hatte sogar Johnny Hallyday dort seine Gewohnheiten.

Nach dem Aperitif begeben Sie sich in den Restaurantbereich. Anstelle eines großen Raums hat die Ermitage mehrere Räume mit unterschiedlichen, aber immer warmen Atmosphären gewählt.

 

 

 

Das Personal scheint jeden zu kennen und weiß, wie man Gäste beruhigt.

 

 

 

Wenn die schöne Küche schon immer eine Stärke des Hotels war, hat es mit zwei Köchen italienischer Herkunft an der Spitze einer jungen und motivierten Brigade mehr mediterrane Aromen angenommen.

 

 

 

Die Originalität der köstlichen Gerichte: Sie sind mediterran inspiriert, werden aber so weit wie möglich mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Ohne das ausgewogene Angebot an veganen und vegetarischen Gerichten zu vergessen.

 

 

 

Giuseppe Colella wurde während seiner Karriere in so renommierten Häusern wie dem Four Seasons in Mailand, dem Kempinski Adlon in Berlin oder dem Grand Hotel Park Gstaad mehrfach für seine kulinarischen Kreationen ausgezeichnet. Im November 2022 trat er als Küchenchef in das Ermitage ein, verführt von der traditionellen und herzlichen Atmosphäre, die dort unter der Leitung von Direktor Romuald Bour, seinem langjährigen Freund, herrscht. Sein Ziel: dass die Gäste der Ermitage wegen ihrer Küche wiederkommen, sowohl Hotelgäste als auch Einheimische.

Anschließend Platz zur Musik in der Nähe der Bar. Für Zigarrenliebhaber lädt die Davidoff-Raucherlounge Sie ein, die Zeit in den bequemen englischen Sesseln zu genießen. Die einzigartige Auswahl an Zigarren, ob leicht oder kraftvoll, wird alle Aficionados verführen.

L'Ermitage hat auch einen Kinoraum, einen Billardtisch und ein Spielzimmer für Kinder und Jugendliche.

 

 

 

Andere ziehen sich lieber in den behaglichen Komfort ihres mit edlen Materialien ausgestatteten Zimmers zurück. Holz ist allgegenwärtig und Accessoires sind wie eine Anspielung auf die Region.

 

 

 

L'Ermitage ist auch das offizielle Hotel des "Gstaad Menuhin Festival".Dieses Festival ist Teil der Tradition seines Gründers Yehudi Menuhin, dem Geiger des Jahrhunderts. Christoph Müller, der jetzige Steward, hat das Festival ins 21^. Jahrhundert entwickelt, indem er die richtige Balance zwischen Tradition und Innovation, Stars und jungen Talenten, Kammermusik und Sinfoniemusik gefunden hat. L'Ermitage bietet exklusive VIP-Vorteile, um Ihren Aufenthalt einzigartig zu machen.
Gstaad Menuhin Festival - Programm 2023

Sommer und Winter, Gstaad ist ein attraktives Ziel.