Vins
Un grand cru de la vallée du Rhône septentrionale bien que moins connu que le rouge.
Dernière édition : 17 août 2021
Cépage :
Marsanne (95%), roussannes (5%)
Œil :
Or pâle à reflets dorés.
Nez :
Frais, floral, croquant, fruité (poire, citron), minéral.
Bouche :
Fraîche et saline, fruitée pêche jusque dans la longue persistance, une note estragon, grillée et amande fraîche.
Accords :
Poisson grillé, sushis, crevettes, crabe, carré d’agneau aux herbes.
Fondée en 1781, la maison Vidal-Fleury était la plus petite des domaines historiques du Rhône nord. Elle s’est toujours affirmée par la qualité de ses vins, s’adaptant aux différents millésimes. Avec une vingtaine d’appellations, elle bénéficie de l’une des gammes les plus larges de la Vallée du Rhône. En 1984, le domaine est racheté par la famille Guigal et le travail se poursuit dans la continuité : Etienne Guigal était vigneron et maître de chai chez les Vidal-Fleury.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Crozes Hermitage blanc 2019, Vidal-Fleury, env. 14,15 €, cavistes, vente directe.