Vins
Sans sulfites, une nouvelle cuvée du domaine Couly-Dutheil.
Dernière édition : 17 août 2021
Cépage :
Cabernet franc
Œil :
Pourpre dense
Nez :
Floral violette, fruits noirs cassis-mûre et cerise, une touche minérale puis vanille.
Bouche :
Croquante et fraîche, gourmande, équilibrée entre fruit mûr et des tanins souples, longue sur la cerise.
Accords :
Tarte tomate, côtes d’agneau, grillades, couscous, clafoutis à la cerise.
Cette belle maison familiale a été fondée en 1921. Le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et dans le respect de l’environnement. Le Chinonais bénéficie d’un climat semi-océanique doux avec un ensoleillement privilégié. La variété des terroirs permets de produire une gamme de vins aux caractères bien marqués. Les plaines en bordure de la Vienne donnent des vins de soif légers et fruités ; les pentes et les plateaux argilo-silicieux des vins fins et subtils. Et des vins de garde naissent sur les coteaux argilo-calcaires.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Pur Sans, zéro sulfites, chinon, dom. Couly-Dutheil, 12,35 € départ cave, - Tel : 02 47 97 20 20 www.coulydutheil-chinon.com