Vins
Un Médoc à l’équilibre gourmand d’un fruit croquant et d’une texture veloutée.
Dernière édition : 09 décembre 2022
Cépages :
Cabernet Sauvignon (66 %), Merlot (31 %) et Petit Verdot (3 %) qui fait sa première apparition dans l’assemblage.
Œil :
Robe sombre.
Nez :
Notes savoureuses de fruits rouges et d’épices.
Bouche :
Complexe et harmonieuse, tannins racés, finale suave et tout en finesse.
Accords :
Viandes rouges, gibier, fondue bourguignonne.
Ouvrir 1 heure avant et servir à 16-18°C
Château Fourcas-Hosten, à l’écoute de la nature
Depuis 1810, le château Fourcas Hosten prolonge son histoire pour sans cesse se réinventer. C’est un lieu en héritage composé aujourd’hui d’une chartreuse du XVIIIème siècle enchâssée dans un parc de 3 hectares jouxtant un vignoble d’une 50aine d’hectares qui bénéficie d’un beau microclimat, entre l’estuaire de la Gironde et l’ocaén Atlantique.
Depuis 2006, aux côtés de Laurent et Renaud Momméja, l’équipe du domaine pilote le projet ambitieux d’ancrer la propriété dans le futur en la dotant de tous les moyens d’exprime rau mieux son terroir.
La propriété s’inscrit dans une démarche globale d’amélioration et de transmission. Cette vision prend tout son sens à travers son engagement environnemental fort et entier, soucieux des générations à venir. Les méthodes de production ont été très largement transformées, en conduite de la vigne, comme en vinification. . En 2017 au Château Fourcas Hosten, la viticulture biologique est appliquée à 25 hectares dont 66 % du vignoble en rouge. Le millésime 2017 est le 1er certifié HVE3 t a obtenu une médaille d’or au concours mondial de Bruxelles.
Depuis, tout le domaine, 50 ha, est certifié bio. Les méthodes de l’agriculture biologique sont complétées par la pratique de la biodunamie.
Le Château Fourcas Hosten est membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, de l'Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps du Médoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
ChâteauFourcasHosten2017, vente direct à la propriété, 20 € TTC
https://boutique.fourcas-hosten.com/produit/chateau-fourcas-hosten-2017/