Vins
Depuis 2014, le crémant de Savoie fait partie des crémants d’appellation d’origine reconnu en France.
Dernière édition : 06 juin 2023
Cépage :
Gamay
Œil :
robe rose saumon clair, lumineuse, reflets argentés
Nez :
Complexe, floral (aubépine), fruité (fraise de bois, cerise, pomelo), épicé (poivre blanc, estragon).
Bouche :
Fondue, fraîche et gourmande, fruitée (citron), finement épicée, belle longueur.
Accord mets :
Crabe, homard, risotto aux fruits de mer, crevettes sautées au poivre, chèvre frais.
Le vignoble de Jongieux, entre Dent du chat et Rhône, est un micro terroir particuluier. C’est ici que la famille Barlet cultive depuis 5 générations l’amour de la terre et de la vigne. Jusque dans les années 60, le vin était produit pour la vente en vrac. Avec l’arrivée de Noël et Pascal dans les années 80, la viitculture gagne en qualité et depuis 1990, le domaine fait partie des Vignerons Indépendants. 28 hectares sont cultivés sous le label Haute Valeur Environnementale.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Brut rosé 2021, AOP Savoie, La Cave du Prieuré, 9,50 €.
BARLET Raymond &Fils, 3447 Route des Vignobles, 73170 JONGIEUX, Tél. : +33 (0)479 440 222, https://www.caveduprieure.fr