Catharsis, AOC Corbières, Celliers d’Orfée

Cépage :
 Carignan(80%), cinsault (10%), grenache (10%)

Œil :
Robe pâle, rose flamant, reflets bleutés, brillante et limpide.

Nez :
Fin et délicat mais expressif aux notes de petits fruits rouges (groseille), touche de citron vert.

Bouche :
Attaque vive et expressive. Légèrement acidulée et désaltérante. En milieu de bouche, des arômes de fruits rouges tels que la fraise écrasée, révèlent une texture plus tendre et souple. Finale longue, intense et d’une belle fraîcheur.

Accords :
Poulpe grillé, poissons de roche tel qu’un filet de Saint Pierre en papillote, salade niçoise, toasts de saumon citronné.

Les Celliers d’Orfée réunissent des femmes et des hommes fiers de la qualité de leurs vins et convaincus par l’idée qu’ensemble, on va plus loin.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Catharsis 2022, AOP Corbières rosé, 12,30€, Celliers d’Orfée, 53, avenue des Corbières,
11200 Ornaisons, Tél : 04 68 27 09 76