Vins
L’expression authentique du terroir, brute et pleine de caractère.
Dernière édition : 23 novembre 2024
Cépage :
Cabernet franc issu des parcelles historiques du Château.
Vinification :
En amphores afin de préserver l’authenticité et la pureté du cépage.
Elevage :
24 mois en amphores.
Nez :
Petits fruits rouges (groseille, mûre, bourgeon de cassis), notes de poivre.
Bouche :
Ronde et tonique, tanins fondus, finale sur des épices et cassis.
Garde :
10 ans.
Un peu à part de l’image prestigieuse des Bordeaux des grands châteaux, l’AOC Côtes-de-Bourg n’a pas à se cacher.
À 35 kilomètres au nord de Bordeaux, sur la rive droite de La Dordogne, l’appellation AOC Côtes-de-Bourg est surnommée « la petite Suisse de Gironde ». Les coteaux et vallons de ce terroir unique avec vue panoramique s’étendent sur quinze communes, de Bourg à Blaye via la route de la corniche fleurie, et comptent près de 170 viticulteurs indépendants. Vincent Rouaix est l’un d’entre eux. PDG d’une entreprise dans le numérique, ce passionné averti a eu un coup de cœur pour cette propriété située sur la commune de Samonac qu’il rachète en 2021.
« Château Beaulieu incarne l’héritage d’une tradition vinicole artisanale et d’un savoir-faire remarquable. Le domaine avait déjà basculé en bio. Déjà d’une belle qualité, j’ai tout de suite fait le vœu de sublimer les vins de la propriété. J’ai fait appel à Hubert de Boüard, un vigneron-consultant à l’expertise exceptionnelle. Nous avons planté de nouvelles parcelles, affiné les traitements de la vigne en bio, acheté des amphores, revu le packaging... Ce travail a porté ses fruits. », estime Vincent Rouaix.
Victor Ribeiro, directeur d’exploitation de Château Beaulieu, est spécialisé dans la gestion et l’amélioration des propriétés viticoles en agriculture biologique. Il s’attache à perpétuer l’excellence du vignoble tout en intégrant des pratiques durables et innovantes. « Le travail de la vigne en bio demande beaucoup de rigueur et d’exigence. La nature le rend au centuple avec un raisin devenu incomparable, avec une palette gustative d’une richesse inouïe. »
Le domaine, une jolie chartreuse en pierre blonde, propose aussi sept chambres classées 5 étoiles par Atout France.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
L’Elan, rouge 2022, Côtes-de-Bourg, Château Beaulieu, 45 €, cavistes
Château Beaulieu
9 chemin de Beaulieu33710 Samona ; https://www.chateau-beaulieu.com