Château Coquillas blanc, Grand vin de Graves

Rebsorten:
Sauvignon (80 %) und Sémillon (20 %)

Auge :
Leichtes und leuchtendes Gold

Nase :
Gourmet und süß, kandierte Aprikose, Litschi und weißfleischige Früchte, süße Gewürze, fein honigsüß

Mund :
Gut strukturiert, fett mit schöner Frische, fruchtig, mineralischer Abgang

Beilagen:
Als Aperitif mit grüner Oliventapenade, Melonenscheiben mit geräuchertem Schinken, gegrilltem Fisch.

Die Familie Thomassin ist einer der ältesten Besitzer der Appellation Pessac-Léognan. Das Château de France, in der Nähe von Bordeaux in der Region Graves gelegen, ist ein Sinnbild für die Appellation Pessac-Léognan. Es wurde 1971 von Bernard Thomassin übernommen, der das Anwesen restaurierte und ihm seinen früheren Glanz zurückgab. . Das 40 Hektar große Familiengut in der AOC Pessac-Léognan umfasst 36 Hektar Cabernet Sauvignon und Merlot für die Rotweinproduktion und 4 Hektar Sauvignon und Sémillon für die Weißweinproduktion. Die Rotweine und Weißweine von Château de France werden regelmäßig international ausgezeichnet.
Das Anwesen verfügt über ein ursprüngliches Terroir: den Ort Ferbos, der typisch für diese Graves-Region ist, und – vertraulicher – ein Grundstück mit dem treffenden Namen „Coquillat“, das voller 19 Millionen Jahre alter Fossilien ist.

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