Château Olivier, Grand Cru Classé de Graves 2018 rouge

Cépages :
Cabernet sauvignon (50%), merlot (46%), petit verdot (4%)

Œil :
Rubis.

Nez :
Arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise noire, cassis), légères notes fumées.

Bouche :
Entrée franche, notes de fruits et d’épices, une certaine opulence et une bonne longueur. Tanins bien intégrés.

Accords :
Tournedos Rossini, brie truffé

Château Olivier est l'un des plus anciens Châteaux du Bordelais. La Seigneurie d'Olivier remonte au 12ème siècle et on retrouve dès cette époque les origines du château authentique et plein de charme situé aux portes de Bordeaux. Propriété de la famille Bethmann depuis 1886, le château témoigne du passé. A deux pas de Bordeaux, en appellation Pessac-Léognan, ce Grand Cru de Graves s’étend sur 230 hectares dont 60 hectares de vignes au cœur d’un terroir géologique particulier.

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