Gling ! 2024

Cépage :
Cabernet franc

Œil :
Robe rubis profonde, ponctuée de reflets grenat et violacés.

Nez :
Des arômes pleins de fraîcheur, illustrant parfaitement la légèreté et le caractère gourmand du Cabernet Franc.

Bouche :
Souple, facile à boire, avec une note fruitée et aérienne qui se prolonge jusqu’à une finale vivante et légère.

Accords :
Fromages de chèvre frais, comté, saucisson, jambon cru, quiche aux légumes ou même un poulet rôti du dimanche.

Vinifiée majoritairement en cuve inox la cuvée Gling! illustre parfaitement l’expression du terroir de Saumur Champigny, donnant un vin léger, fruité et gourmand.

Le raisin est vendangé à la main. Il subit 4 tris et est entièrement égrappé avant une macération pré-fermentaire à froid. Elevée huit mois, principalement en cuves inox, avec une touche de barriques pour arrondir la texture, elle conserve toute la fraîcheur et la pureté du fruit.

Le domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l'appellation saumur Champigny. Il s'étend sur 24 ha sut le coteau d'une falaise de calcaire qui domine la Loire. Les parcelles du domaine expriment toute la richesse et la noblesse du terroir de Saumur Champigny. Le domaine est certifié bio (écocert) depuis 2023.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.