Das Achental, Golf, Natur und Kulinarik – ein echtes Erfolgsrezept

In Grassau, am Fuße der Chiemgauer Alpen, sind die Balkone voller Blumen. Das Achental macht da keine Ausnahme, ganz im Gegenteil. Drinnen dominiert Holz, die Räume sind weitläufig und hell, und die Floristikgebinde wirken fast, als wären die Blumen erst kurz vor unserer Ankunft im Garten gepflückt worden. Nichts ist kühl oder übertrieben elegant sondern ganz einfach einladend.

Das hat mir wahrscheinlich am besten gefallen: Trotz der Größe des Hauses fühlt man sich nie wie in einem großen Hotelkomplex. Hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Eine sonnige Terrasse, ein bequemer Sessel, der Spa-Bereich, das Restaurant … oder einfach nur ein Ort im Garten ohne Blick auf die Uhr.

Die Inhaber, Ursula Schelle-Müller und Dieter Müller, haben einen schönen Ausdruck gefunden, um ihre Philosophie zusammenzufassen: „ Chiemgau Pur“. Die Region wird nicht hinter standardisiertem Luxus verdrängt sondern ist allgegenwärtig.

Die Materialien in den Zimmern sind natürlich, regionale Produkte werden bevorzugt, und der Service ist herzlich und unprätentiös.

Es ist ein Luxuskonzept, das mir perfekt entspricht: Raum und Zeit zu haben und das Gefühl, dass niemand versucht, uns zu beeindrucken.

Der Ort war einst ein Reiterzentrum. Heute ist er ein wahres Paradies für Aktivurlauber … aber auch für alle, die einfach mal die Seele baumeln lassen wollen. Golf, Tennis, Fußball, Wandern, Wellness: Die Aktivitäten reichen aus, um einen Tag – oder auch mehrere – zu füllen. Aber niemand wird es Ihnen verdenken, wenn Sie lieber auf einer Sonnenliege entspannen.

Golf ist zweifellos eine der Hauptattraktionen im Achental. Der 18-Loch-Meisterschaftsplatz lockt Golfbegeisterte an, während die „PGA Premium Golf School by Simon Hangel“ die Möglichkeit bietet, den eigenen Schwung zu perfektionieren. Ich persönlich bevorzuge eine kleine Wanderung durch die umliegende Landschaft bevor ich mich auf das Abendessen freue.

Denn hier ist gehobene Gastronomie kein Nebenaspekt, sondern der Hauptgrund für einen Besuch. Das Restaurant es:senz unter der Leitung von Edip Sigl ist mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zählt damit zu den renommiertesten Restaurants Deutschlands. Alternativ können Sie im Weissen Hirsch alpine Küche genießen, sich in der Vinothek mediterran verwöhnen lassen oder die entspannte Atmosphäre der direkt am Golfplatz gelegenen Seehütte 10 auskosten.

Und dann gibt es noch eine weitere Adresse zu entdecken, nur wenige Kilometer entfernt: das Chiemgauhof – Lakeside Retreat.

Dort ändert sich die Atmosphäre total. Die Eigentümer hatten das unglaubliche Glück, ein Anwesen direkt am Ufer des Chiemsees zu erwerben. Nach einer aufwendigen Umgestaltung ist es zu einem eleganten und modernen Refugium geworden, das in Zusammenarbeit mit dem Mailänder Architekten Matteo Thun entworfen wurde.

Hier braucht es eigentlich nichts besonderes: Der See ist da, riesig, und die Berge sind in der Ferne zu sehen. Die Landschaft ist mehr als genug. Man könnte Stunden damit verbringen, dem Wechselspiel der Farben des Wassers zuzusehen, den vorbeigleitenden Booten, und die Berge am Horizont zu bewundern.

Sogar auf dem Teller ist der Chiemsee präsent. Ganz besonders gefällt mir die Idee der „Chiemsee-Sushi“, zubereitet mit Fisch aus dem See: Felchen, Zander oder Aal. Eine recht originelle Art, den Chiemgau auch geschmacklich zu erleben. Laut den Feinschmeckern der Region findet man hier das beste Sushi und Sashimi.

Also, lieber Das Achental oder Chiemgauhof? Letztendlich ist die Wahl gar nicht so schwer. Das Achental ist ideal für aktive Tage: eine Runde Golf, ein Besuch im Spa, Wandern, ein gutes Essen… Der Chiemgauhof hingegen lädt zum Entspannen und Genießen des Sees ein.

Zwei Hotels, zwei Atmosphären, aber dieselbe Philosophie. Und vielleicht liegt darin letztendlich der wahre Luxus in diesem wunderschönen Winkel Bayerns: nicht der Zeit hinterherjagen zu müssen. Sie sanft dahinfließen zu lassen, zwischen Bergen, See und einem köstlichen Essen.