Grande Réserve Blanc, AOC Cairanne
Praktische Informationen
La Grande Réserve Blanc, AOC Cairanne, Bio-zertifiziert (AB), La Cave de Cairanne: 10 €. Vertrieb: Weinhandlungen und Restaurants.
Auf der Webseite: www.cave-cairanne.fr
Rebsorten:
50 % Grenache, 10 % Marsanne, 20 % Bourboulenc, 20 % Clairette
Augen:
Strohgelbes Kleid mit grünen Akzenten
Nase:
Noten von Pfirsich und Aprikose, weiße Blüten
Mund:
Reichhaltiger Geschmack; Honig und Zitrone, weißer Pfirsich
Begleitung:
Schalentiere, Jakobsmuscheln mit Safran, Garnelenauflauf, Kalbfleisch mit Honig, Kabeljau nach provenzalischer Art, Lachs (auch geräuchert), Filet Mignon mit Pilzen, gegrilltes weißes Fleisch.
Das 1929 gegründete Weingut Cave de Cairanne liegt im Herzen der Crus des südlichen Rhônetals, im Département Vaucluse, am linken Ufer der Rhône, in der Nähe der renommierten Appellationen der Côtes du Rhône wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Vacqueyras. Die Winzer des Weinguts geben ihre Leidenschaft für das Land von Generation zu Generation weiter und bewirtschaften rund 550 Hektar Rebfläche, um Qualitätsweine der Appellationen Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Villages Plan de Dieu, Cru Cairanne und Cru Rasteau sowie Bio- und sulfatfreie Weine zu erzeugen .
Ein Weingut im überschaubaren Maßstab (ein Dutzend Winzer produzieren 80 % der Weine), bei dem der Ehrgeiz vorherrscht, Weine mit starkem Charakter und Genusscharakter zu kreieren.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Trinken Sie in Maßen.