Monmousseau Cuvée Ciselée rosé

Rebsorte:
Cabernet Franc, ergänzt durch Pineau d'Aunis und Pinot Noir.

Aufzucht:
15 Monate Aufzucht auf Lattenrost

Kleid:
Tiefrosa

Nase:
Zartes, fruchtiges Bouquet

Mund:
Herrliche Frische, Aromen von roten Früchten (Himbeere, Walderdbeere), Noten von weißfleischigen Früchten.

Begleitung:
Erdbeertarte oder Obstsalat.

1886 gründete Alcide Monmousseau in Montrichard (Touraine) ein Weinhandelsunternehmen. Dort erwarb er einen der größten Tuffsteinbrüche (ein lokales Gestein). Der Steinbruch, der nach seiner Verwendung für den Bau der königlichen Schlösser des Loiretals stillgelegt worden war, bot ihm hervorragende Weinkeller: ein 15 km langes Netz unterirdischer, solider Gänge, in denen die Temperatur Sommer wie Winter konstant bei 12 °C liegt mit einer Luftfeuchtigkeit ideal für die Weinherstellung und -reifung.
Sein Neffe und Nachfolger an der Spitze des Unternehmens, Justin-Marcel Monmousseau, entdeckte bemerkenswerte Ähnlichkeiten im Terroir zwischen den Weinbergen der Champagne und denen der Touraine. Es gelang ihm, einen Grand Vin nach der Methode von Dom Pérignon herzustellen. Bereits 1930 wurden seine Schaumweine in Europa und den Vereinigten Staaten vertrieben. Das Weingut blieb bis 1994 im Familienbesitz und wurde dann Teil der Ackermann-Gruppe.
Monmouseau ist einer der führenden Produzenten von Schaumweinen, die nach der traditionellen Methode unter den Appellationen Touraine, Vouvray et Crémant de Loire.

Der Besuch dieses wahren Labyrinths aus Tuffsteingalerien ist beeindruckend: Wahre Lichtteppiche illustrieren die großen Loire-Schlösser sowie die Geschichte und den Ursprung des Weinkellesr.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Trinken Sie in Maßen.