D de Dauzac, Château Dauzac rouge

Cépage :
60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot

Œil :
Rouge profond et intense.

Nez :
Bouquet de fruits rouges et noirs frais.

Bouche :
Puissance et finesse se conjuguent tout au long de la dégustation. Les fruits du nez se retrouvent dans la bouche accompagné par des tanins souples.

Accords :
Viande blanche, viande rouge, gibier, plat végan, fromages

Issu d’autres terres que celles de Margaux, son cahier des charges répond à la même exigence de viticulture vertueuse et respectueuse opérée au Château Dauzac.

Le millésime 2022 restera dans les mémoires de tous. L’hiver particulièrement doux a entrainé un débourrement très précoce. Les gelées ont été évitées durant les nuits fraîches du mois d’avril. La floraison débute autour du 15 mai dans des conditions climatiques idéales cependant, la fin de la fleur est marquée par des orages violents. Ce dernier épisode pluvieux laisse ensuite place à un été très chaud et très sec. La sècheresse a été l’élément le plus inquiétant de ce millésime. Seule une pluie au mois d’août aidera la vigne à terminer sa véraison. Le volume de la récolte est réduit en raison du manque d’eau mais la qualité est remarquable.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.