Secrets de Chai, crémant de Loire Brut Rosé

Au sud du Saumurois, sur des terroirs argilo-calcaires et de tuffeau, ces effervescents sont élaborés selon la Méthode Traditionnelle avec vendanges manuelles, pressurage doux et élevage d’au moins 18 mois en caves de tuffeau, garantissant finesse et complexité.
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Infos pratiques

Secret de Chai, Crémant de Loire Brut Rosé, 7€.

Œil :
Rose brillant

Nez :
Délicat avec des arômes de fraise des bois et de cerise.

Bouche :
Franche avec une belle expression de fruits rouges. La finale, fraîche, prolonge ces notes fruitées avec harmonie

Accords :
Quiches ou bouchées salées, tarte au chocolat noir ou financier aux agrumes.

Ce crémant de Loire Brut Rosé illustre le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de vins effervescents selon la Méthode Traditionnelle. Les raisins sont récoltés à la main puis délicatement pressés afin de préserver la pureté du fruit. Une fermentation à basse température permet de conserver toute l’expression aromatique, tandis que la seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage d’au moins 18 mois dans les caves de tuffeau, apporte finesse et persistance à l’effervescence.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.